Irónicamente, el 85 % o más de los alimentos que consumimos cada día provienen del extranjero. Por esta razón, los alimentos que llevamos a nuestro plato son de lugares en donde no podemos controlar la calidad del cultivo, ni los procesos que se llevan a cabo. Tener un huerto en casa, cultivar nuestras propias verduras y hortalizas y llevar a la mesa los frutos de las plantas que hemos cuidado con mimo y constancia durante meses es una experiencia única e inigualable. Un pequeño lujo que, básicamente por falta de espacio, no todo el mundo se puede permitir… ¿o sí?
Un huerto es un lugar estratégicamente planificado, usualmente afuera en el patio, preparado para el cultivo y el disfrute de plantas y otras cosas de la naturaleza. Hoy te proponemos emprender un proyecto que podrás compartir con toda la familia, que te dará grandes satisfacciones y aportará alegría y color a tu balcón o al espacio que quieras destinarle, montar tu propio huerto urbano desde cero es un acto ecológico sumamente divertido.
TU HUERTO EN CASA:
Lo primero que debemos hacer antes de empezar a montar nuestro huerto en casa es decidir qué espacio le asignaremos. Esto es sumamente importante, ya que determinará en gran medida el éxito o el fracaso de nuestro proyecto. Para ello debes tener en cuenta algunas consideraciones:
· Debe ser un lugar soleado, que cuente con luz natural el máximo de horas posibles al día (no hace falta que sea luz directa, pero sí que reciba la cantidad suficiente para alimentar las plantas que crezcan en él.
· Tienes que contar con una toma de agua cerca.
· Es importante que el suelo cuente con un buen sistema de drenaje y que canalice el agua sobrante hacia un desagüe o salida de agua.
· Ten en cuenta que el espacio que ocupará el huerto se ensuciará con facilidad (trasplantes, podas, riegos…). Toma las medidas que creas oportunas para que esto no represente un problema añadido.
Segundo, deberás elegir el material que más te convenga para construir el soporte o las macetas. Escoge el que más te satisfaga o el que tengas más a mano.Para hacértelo aún más fácil, te proponemos algunas ideas para que montes tu huerto sobre soportes construidos con materiales reciclados:
Cajoneras y armarios viejos, rotos o en desuso también pueden servir de plataforma para construir un huerto urbano vertical. Si son de madera, recuerda forrar los cajones con bolsas de plástico antes de introducir la tierra, y procura guardar distancia entre ellos para que penetre la luz.
Puedes construir macetas con garrafas y botellas de plástico vacías.
Puedes usar pequeñas cajas de madera, de las que se usan para transportar fruta y que normalmente se tiran tras usarlas una sola vez.
Latas de refresco o latas de conserva. Si optas por las conservas para hacer tus macetas, recuerda colocar por dentro un plástico grueso para que de este modo el agua no la oxide.
También las cajas de tretrapac son materiales reciclados que podemos utilizar para nuestras macetas. Se trabajan bien, se limpian rápidamente y no necesitan elementos adicionales.
En cuanto a materiales y objetos “no convencionales” siempre podemos sacar partido a las piezas de los ordenadores, juguetes, recipientes de cocina, y hasta zapatos sin utilizar.
Hecho esto, solo tendrás que rellenar de tierra las macetas, los cajones o las cajas que hayas elegido y plantar tus semillas, esquejes o brotes a placer . La tierra que más le conviene a un huerto urbano es la que encuentras en cualquier campo labrado. Si tiene un alto contenido de arena o arcilla, lo mejor es mezclarla con sustrato para plantas, que es el típico que encontramos en cualquier floristería o tienda especializada en bricolaje.
Para comenzar a sembrar:
Elige plantas de temporada: ahorrarás recursos (agua, luz…) y contribuirás a mejorar la salud de tu huerto. Combina distintos tipos de plantas: aromáticas, flores… junto a hortalizas y verduras. Algunas de ellas son repelentes naturales de plagas y hongos que perjudican a tu huerto. Crea tus propios planteles: puedes usar hueveras vacías para hacer crecer tus semillas con algo de papel húmedo o tierra esponjosa, y trasplantarlas luego a su lugar definitivo.
Principales ventajas de construir un huerto en casa:
Tener un huerto en casa va mucho más allá de la satisfacción personal que pueda generarte. Sus contribuciones son de diverso tipo, entre las que podemos mencionar:
Beneficios nutricionales. Cultivar una parte de nuestros alimentos en casa nos permite elegir qué comer probando y descubriendo nuevos sabores, asimismo, conocer el origen de esos alimentos es indispensable para nuestra salud. Cuando utilizamos semillas y abonos naturales, nos aseguramos de evitar el uso de agroquímicos y pesticidas dañinos. Las verduras, frutas y legumbres que se consumen recién cosechadas poseen un alto nivel nutritivo por la concentración de minerales y vitaminas.
Beneficios al medio ambiente. El uso de insumos y productos ecológicos, asegura el cuidado al medio ambiente, además, las actividades agropecuarias que se realizan dentro de zonas urbanas y periurbanas reducen la huella generada por el conservación y transportación. Recuerda que la mayoría de los alimentos que consumimos en las ciudades recorren largas distancias para llegar a nuestros platos. Los jardines comestibles permiten producir y consumir localmente, al mismo tiempo incrementa las áreas verdes en las ciudades.
Beneficios a la sociedad. El contacto con la naturaleza a través de los alimentos crea consciencia sobre nuestra conducta, hábitos y costumbres, construyendo, de este modo, ciudadanos responsables. Estas actividades nos acercan con el origen de la vida, con la capacidad que todos tenemos para satisfacer necesidades básicas de sobrevivencia. Los huertos urbanos construyen soberanía alimentaria y resiliencia, crean comunidades fuertes, restableciendo el tejido social. Estos espacios crean y fortalecen relaciones humanas a través de la convivencia, a través de la belleza de las flores comestibles y la estética de jardines diseñados sustentablemente.
Beneficios económicos. Lograr el autoconsumo y tener rendimiento es posible si se planea adecuadamente. Los jardines comestibles pueden generar ingresos familiares y comunitarios, creando microeconomías. Es posible ofrecer productos locales con cero huella ecológica, como compostas urbanas, conservas de alimentos, semillas, ensaladas, productos para la higiene y belleza, entre otros.
Fomentar el consumo responsable y conocer más de cerca los ciclos y dinámicas naturales a las que muchas veces dado nuestro agitado estilo de vida, no le prestamos la atención que se merecen te llevará a tener una nueva perspectiva de que estas haciendo mal con nuestro ecosistema, salvemos a Oaxaca, aun estamos a tiempo, dimensiona que esta en juego.
REFERENCIAS:
BLANCA. (15 de Mayo de 2018). elblogverde.com. Recuperado el Febrero de 2019, de https://elblogverde.com/macetas-recicladas-para-el-jardin/
Casas, C. (16 de Enero de 2017). UNCÓMO. Recuperado el Febrero de 2019, de https://hogar-uncomo-com.cdn.ampproject.org/v/s/hogar.uncomo.com/articulo/como-hacer-un-huerto-casero-22542.html?amp=1&usqp=mq331AQCCAE%3D&_js_v=0.1#referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&_tf=De%20%251%24s&share=https%3A%2F%2Fhogar.uncomo.com%2Far
fundacionunam.org. (21 de Enero de 2015). Recuperado el Febrero de 2019, de http://www.fundacionunam.org.mx/ecologia/los-beneficios-de-tener-tu-propio-huerto-en-casa/
Excelente artículo 👌
Información que ayuda, me alegra que existan personas que se interesen por difundir el mensaje ecológico que tanta falta hace.